75% Merlot

25% Cabernet Sauvignon

 

Vinification : Pressurage direct et débourbage à froid. Fermentation alcoolique à température régulée. Vinification cépage par cépage, puis assemblage. Elevage en cuve béton revêtu.

 

Dégustation :

D'une belle robe couleur pétale de rose , le nez s'oriente sur des arômes de fruits rouges sauvages et d'agrumes. Une bouche fine et soyeuse vous séduira sur des charcuteries et des grillades. A consommer frais entre 5° et 8°.