ENTRE DEUX MERS I 2018

55% Sauvignon

35% Sémillon

10% Muscadelle

Vinification :

Pressurage direct, puis débourbage à froid. Fermentation alcoolique à température régulée. Elevage sur lies et bâtonage entre 15 et 30 jours maximum, puis élevage en cuve.

 

Dégustation : 

Une couleur jaune pâle et limpide, un nez fruité aux notes d'agrumes vous amènera vers une bouche fraîche et vive.

Pour accompagner vos fruits de mer et poissons.

A servir entre 5° et 8°.

la girondaise | bordeaux moelleux I 2015

Cépages :

50% Sémillon

50% Muscadelle

 

 

Vinification :

Trois tris successifs sur parcelles en surmaturité. Pressurage direct. Fermentation alcoolique en barrique (acacia et chêne français) pendant 3 mois. Filtration et mise en barrique pendant 12 mois.

Dégustation :

Une belle robe jaune rappelle le soleil qui l'a fait mûrir. Un nez de fruits confits, abricot et pêche. Une riche et longue bouche où domine le raisin bien mûr ; sa jeunesse vous séduira sur un poulet rôti, un fromage de qualité ou un bon foie-gras. Egalement pour vos apéritifs, toats ou autres amuse-bouches.

LES VENDANGES OUBLIéES | CÔTES DE BORDEAUX

SAINT MACAIRE | 2018

Cépages :

50% Sémillon

50% Muscadelle

 

 

Vinification :

Deux tris successifs sur parcelles en surmaturité. Pressurage direct. Fermentation alcoolique en barrique (acacia et chêne français) pendant 1 mois. Filtration et mise en barrique pendant 10 mois.

Dégustation :

Une belle robe jaune rappelle le soleil qui l'a fait mûrir. Un nez de fruits confits, abricot et pêche. Une riche et longue bouche où domine le raisin bien mûr ; sa jeunesse vous séduira sur un poulet rôti, un fromage de qualité ou un bon foie-gras. Egalement pour vos apéritifs, toats ou autres amuse-bouches.

L'abus d'alcool et dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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