ENTRE DEUX MERS I 2018
55% Sauvignon
35% Sémillon
10% Muscadelle
Vinification :
Pressurage direct, puis débourbage à froid. Fermentation alcoolique à température régulée. Elevage sur lies et bâtonage entre 15 et 30 jours maximum, puis élevage en cuve.
Dégustation :
Une couleur jaune pâle et limpide, un nez fruité aux notes d'agrumes vous amènera vers une bouche fraîche et vive.
Pour accompagner vos fruits de mer et poissons.
A servir entre 5° et 8°.
la girondaise | bordeaux moelleux I 2015
Cépages :
50% Sémillon
50% Muscadelle
Vinification :
Trois tris successifs sur parcelles en surmaturité. Pressurage direct. Fermentation alcoolique en barrique (acacia et chêne français) pendant 3 mois. Filtration et mise en barrique pendant 12 mois.
Dégustation :
Une belle robe jaune rappelle le soleil qui l'a fait mûrir. Un nez de fruits confits, abricot et pêche. Une riche et longue bouche où domine le raisin bien mûr ; sa jeunesse vous séduira sur un poulet rôti, un fromage de qualité ou un bon foie-gras. Egalement pour vos apéritifs, toats ou autres amuse-bouches.
LES VENDANGES OUBLIéES | CÔTES DE BORDEAUX
SAINT MACAIRE | 2018
Cépages :
50% Sémillon
50% Muscadelle
Vinification :
Deux tris successifs sur parcelles en surmaturité. Pressurage direct. Fermentation alcoolique en barrique (acacia et chêne français) pendant 1 mois. Filtration et mise en barrique pendant 10 mois.
Dégustation :
Une belle robe jaune rappelle le soleil qui l'a fait mûrir. Un nez de fruits confits, abricot et pêche. Une riche et longue bouche où domine le raisin bien mûr ; sa jeunesse vous séduira sur un poulet rôti, un fromage de qualité ou un bon foie-gras. Egalement pour vos apéritifs, toats ou autres amuse-bouches.